Missie
Eighty ate ’88 is een plek om te landen.
Voor wie onderweg is. Voor wie werkt, fietst, bouwt of zoekt.
We serveren eerlijke koffie en goed eten — met aandacht, zonder overdaad.
Visie
Gastvrijheid is voor ons geen formule maar een houding.
We bouwen aan iets dat mag blijven — lokaal, eerlijk en tijdloos.
Een huis waar mensen zich gezien voelen.
Wie zijn wij
Joy en Sven zijn de gezichten achter Eighty ate ’88 en R3b3l Monk3y: twee verschillende werelden die onder één dak samenkomen.
Joy is het warme hart achter Eighty ate ’88. Met haar spontaniteit, energie en oog voor mensen creëert ze een plek waar iedereen zich welkom mag voelen. Sven is de ondernemer en creatieve kracht achter R3b3l Monk3y. Zijn passie voor fietsen, techniek en alles wat nét dat tikkeltje anders mag zijn, geeft de plek haar eigenzinnige karakter.
Samen brachten we horeca, fietsen en beleving samen op de Bosberg. Eighty ate ’88 en R3b3l Monk3y werken nauw samen en organiseren regelmatig evenementen rond fietsen, wandelen en samen beleven.
Een plek om te genieten, te ontmoeten en nieuwe energie op te doen. Of zoals onze slogan het zegt:
Where rebels recharge and monkeys behave.
Ons team
Achter ’88 staat een enthousiast team dat elke dag mee het verschil maakt.
Daan zorgt met zijn ervaring en liefde voor lekker eten voor de smaken uit onze keuken. Maïlys is onze vaste waarde in de zaal en achter de bar: een vertrouwd gezicht dat altijd klaarstaat voor onze gasten én haar collega’s.
Daarnaast worden we versterkt door onze flexi’s en studenten. Ieder met een eigen persoonlijkheid en talent, maar allemaal met hetzelfde doel: jullie met een glimlach ontvangen en een fijne ervaring bezorgen.
Samen zijn we Team ’88: warm, spontaan, een beetje rebels en altijd met ons hart op de juiste plaats.
